Khi nhắc tới chà bông hầu hết mọi người thường nghĩ đến chà bông heo, chà bông gà bởi có lẽ những mặt hàng này có thể tìm thấy tại bất kì cửa hàng nào trên cả nước cũng như có nhiều công thức để làm tại nhà. Liệu chà bông tôm của Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm có gì để thu hút khách hàng? 

Chà bông tôm Tài Thịnh Phát Farm đến từ Huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau, vùng rừng ngập mặn lớn đứng thứ 2 trên thế giới, cả về diện tích cả tầm quan trọng, khu rừng ngập mặn như một bán đảo có 3 mặt tiếp giáp biển; Rừng ở đây chủ yếu cây đước, cây vẹt, cây giá… Rừng ngập mặn chủ yếu tập trung ở huyện Năm Căn, huyện Ngọc Hiển. Cây rừng ở vùng Cà Mau còn có cái tên gọi đúng với nhiệm vụ của nó là Rừng phòng hộ, tại sao lại là rừng phòng hộ, nhiệm vụ của nó bảo vệ chống xói mòn, bảo vệ môi trường tạo hệ sinh thái rất tốt thuận lợi cho tôm cua cá sinh sống tự nhiên hoàn toàn dưới tán rừng. 

Tôm, cua, cá ở nơi này nói về chất lượng thì đúng ai đã dùng thì thích liền ở lần đầu dùng bởi lẽ vùng đất Cà Mau được thiên nhiên ưu ái với những điều kiện cho thuỷ sản phát triển. Với mong muốn người ở tỉnh khác có thể biết nhiều hơn đến vùng đất cực Nam của Tổ quốc Việt Nam này thì Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm đã nghiên cứu quy trình sản xuất, đầu tư trang thiết bị sản xuất dòng sản phẩm Chà bông tôm. Sản phẩm chà bông ra đời với hoàn cảnh gặp nhiều khó khăn trong việc tìm kiếm chỗ đứng trong thị trường, bởi vì trên thị trường khi nói đến chà bông thì người tiêu dùng chỉ nghi đến chà bông heo, gà thôi chứ chà bông tôm thì chưa ai được biết nhiều. Việc tìm kiếm thị trường, sản xuất đã khó rồi việc tìm kiếm, tiếp cận khách hàng càng khó hơn, Họ không biết sẽ dùng chà bông tôm cho món gì? Món này liệu ăn có hương vị như thế nào? Và không để những khó khăn đó cản bước, Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm đã mang đến với các hội chợ thương mại, nhằm đem hương vị ngọt ngào này đến với khách hàng nhiều hơn

Chà bông tôm có nhiều cách dùng đa dạng. Đâu có gì khó tại sao không chọn khi cách dùng sản phẩm nó thuận tiện, ngon, chất lượng, dinh dưỡng. Người làm văn phòng có thể làm cơm mang theo, dùng làm thức ăn cho em bé ăn dặm, người cao tuổi cũng có thể ăn cùng cơm cháo. Hay chỉ đơn giản dùng làm một món ăn vặt đầy đủ dinh dưỡng. Hơn cả tuyệt vời một sản phẩm đáp ứng được mọi lứa tuổi khách hàng. 

Hợp tác xã rất tự tin về sản phẩm bởi gì sao? Chúng tôi biết và rõ từng chi tiết sản phẩm, chà bông được làm từ con tôm đất thiên nhiên Cà Mau, tôm ăn rong riêu tự nhiên, tôm chất lượng thì nó có cái màu cam, kiểm soát quy trình các công đoạn sản xuất. Và những điều ấy đã được chứng minh bằng việc sản phẩm Chà bông tôm đã được UBND tỉnh Cà Mau cấp chứng nhận đạt 3 sao OCOP vào năm 2021 cũng như đang có mặt tại các chuỗi cửa hàng, siêu thị lớn trên cả nước và được nhiều phản hồi tích cực từ phía người tiêu dùng. Sản phẩm của HTX tài Thịnh Phát tôi rất tự tin gới thiệu với khách hàng, bởi gì tôi không những tạo ra giá trị cho con tôm Cà Mau, ra dòng sản phẩm chất lượng cao mà góp phần duy trì hệ sinh thái bền vững tạo nên một môi trường lành mạnh và phát triển bền vững.